En este taller se dan todas las indicaciones, paso a paso, para poder elaborar leches vegetales novedosas, deliciosos y sorprendentes quesos untables con frutos secos y porotos, dulces naturales sin el agregado de azúcar.
Son propuestas de fácil elaboración, muy económicas porque, además, se aprende a aprovechar los sobrantes de las distintas preparaciones.
Una experiencia novedosa y saludable para quienes recién se inician o para quienes quieren incorporar novedosas propuestas.
Completa el taller el saber cómo preparar increíbles ligues con cereales, legumbres, frutas, semillas y hortalizas y rebozadores, con cereales, semillas, especias y hortalizas.
Beneficios por asistir al taller
- Participar en la preparación de las recetas
- Información teórico-práctica
- Material teórico por email
- Productos que provee la Escuela, en su totalidad
- Certificado de asistencia (solicitar con anticipación)
- Y un ambiente cálido y contenedor donde se comparten inquietudes y dudas
Propuesta: Una clase de 4 horas, en día sábado, de 15.30 a 19.30 horas
Docente: Chef naturista Mariana Mosler
Taller Aprendiendo a comer sano con reemplazos saludables
Temario:
1. LECHES VEGETALES
- Leche básica de almendras
- Leche de avena
- Leche básica de coco
LECHES SABORIZADAS
- “Dorada” de almendras y miel de caña
- “Frutal” de coco, damascos y jengibre
- “Dulcenaranja” de nuez
- Leche chocolatada de almendras y cacao
- “Descafé” con leche
- Café de higo
2. QUESOS UNTABLES
- Queso “Verdesol” de girasol y perejil
- Queso de porotos pallares y albahaca
- Queso “Naranja” de porotos manteca
- Queso “Saborcajú” de castaña
3. DULCES NATURALES SIN AZÚCAR AGREGADO
- Dulce de peras y limón
- Dulce de ciruelas y chañar
- Dulce de leche vegano
4. REBOZADORES NATURALES
- Maíz
- Lino
- Chía
- Girasol
5. LIGUES VEGANOS NATURALES
- Para reemplazar huevos en tortas, budines y otros
- Para unir preparaciones sin agregar humedad
- Para unir preparaciones con agregado de humedad
IATENA
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