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Qué es Ayurveda?

Junio 18, 2020 20

Ayurveda  nació hace más de 5000 años en la India y es una disciplina definida como el “arte de curar” Su filosofía tiene que ver con la prevención y la promoción de la salud y considera a la alimentación como la fuente del equilibrio y el bienestar.

“Ayur” significa vida y “veda” conocimiento.

Ayurveda es, como reza la palabra, la ciencia de la vida. Es una de las prácticas médicas tradicionales de la India y ha sido reconocida de manera formal como un sistema médico profesional por la OMS (Organización Mundial de la Salud). De hecho, la medicina ayurveda convive con la medicina alopática (tradicional) y se complementan e integran entre sí.

Si bien es muy antiguo, este sistema médico milenario sigue teniendo vigencia porque se basa en conceptos universales, que son incluso utilizados por la medicina holística. Propone seguir una vida saludable a partir de buenos hábitos y rutinas para estar bien.

El enfoque de la medicina ayurveda tiene que ver con incorporar hábitos en nuestra vida cotidiana para prevenir enfermedades y para sanar o solucionar distintos problemas o disfunciones. Su abordaje es holístico y entiende a la persona como una unidad entre cuerpo, mente y espíritu.

 

La medicina ayurveda:

Está concebida como “la ciencia de la vida larga y feliz”, propone una filosofía que invita a cada persona a descubrir su realidad interna a través del cuidado de su salud como propósito existencial.

Conocer los principios y fundamentos de esta medicina milenaria es clave para entender cómo concibe al ser humano y su salud:

  • Va más allá del síntoma y se propone actuar sobre la causa de la enfermedad.
  • Se enfoca en el tratamiento integral del paciente: cuerpo, mente y espíritu (la Trinidad de la vida).
  • Usa recursos terapéuticos que, en general, no se tienen en cuenta en los tratamientos con la medicina alopática.
  • Usa una gran variedad de remedios, todos de origen natural.
  • Se enfoca en volver a establecer el equilibrio y a lograr el rejuvenecimiento corporal a partir de una búsqueda cotidiana del bienestar.
  • Sostiene que hay una relación directa entre la persona (que sería un microcosmos o micromundo) y el Universo (macrocosmos). Y que todo lo positivo o negativo que pase en nuestra mente afecta directamente a nuestro cuerpo físico y viceversa.
  • Propone un abordaje individual: los tratamientos son específicos para cada persona que es tratada.
  • Subraya que el alimento es medicina y que, la medicina, es alimento. Por eso una de sus claves tiene que ver con la manera en que nos alimentamos (nutrición ayurveda).

 

La filosofía del ayurveda:

Considera que el Universo está formado por cinco elementos: éter, fuego, aire, tierra y agua. Todos ellos están presentes en todos los elementos de la vida. Y el ser humano, concebido como un microcosmos dentro de un macrocosmos, contiene estas fuerzas en diferentes tipos de combinaciones desde que nace.

A partir de allí, desarrolla la teoría de los tres tipos de humores corporales o “doshas”, o la Tridosha (Vata, Pitta y Kapha)

  • Si predominan éter y aire, la persona tendrá constitución VATA.
  • Si predominan fuego y agua, una constitución PITTA.
  • Si predomina tierra y agua, una constitución KAPHA.

Los principios ayurvédicos:

Desde el punto de vista de esta medicina natural y alternativa, nos enfermamos cuando los doshas dominantes se desbalancean, cuando se rompe el equilibrio que constituye la salud en cada individuo.

Entonces, es sobre estos doshas que actúa el médico ayurveda al definir el tratamiento adecuado para cada paciente, apuntando a mejorar su calidad de vida y su bienestar físico.

Un gran eje del tratamiento tiene que ver con la nutrición. La dieta ayurveda brinda importantes beneficios a quien la practica porque, para este sistema médico, todo lo que incorporamos es alimento: los aromas, la música, los sabores e, incluso, las personas con las que compartimos nuestros días.

 

Caracteristicas de cada tipo de dosha:

 

· Vata: cuerpo de viento y aire

Son personas con mucha energía, creativas, dinámicas y flexibles. En general son tranquilas y despreocupadas. Sus características corporales son: contextura delgada, piel seca y manos y pies fríos.

Si un vata está en desequilibrio podrá ponerse inseguro, ansioso, nervioso, y es muy probable que sufra de constipación, artritis, insomnio y falta de atención.

Para contrarrestar el exceso de aire, sequedad y frío, es recomendable que coman alimentos húmedos, calientes y pesados, y que eviten los alimentos livianos, fríos y secos.

Algunos ejemplos de comida recomendable para los vata son: los tubérculos (papa, batata, zanahoria), sobre todo si están cocidos o hechos puré; bebidas calientes; carnes (mejor si están en una sopa); manzanas asadas, uvas, ciruelas y melón, y casi cualquier lácteo. Deben evitar las bebidas con gas, cafeína o té negro; el helado; el queso duro; frutos secos (pueden pero en poca cantidad); la lechuga, etc.

 

· Pitta: cuerpo de sol y fuego

Los pitta son personas con energía de fuego, cálidos, y con una mente rápida. Son personas con una buena digestión, algo que les ayuda mucho porque tienen un gran apetito. Tienden a tener la piel grasa y cuerpo musculoso.

Los pittas desbalanceados serán muy competitivos, tendrán arranques de ira y celos y también serán impacientes. Con este desequilibrio, pueden sufrir de enfermedades inflamatorias, como alergias en la piel o acidez.

Para contrarrestar el exceso de fuego y calor en su cuerpo, es recomendable que los pitta coman verduras dulces y amargas como los espárragos, el brócoli y la lechuga y frutas dulces como las manzanas, las ciruelas y la sandía. Entre los lácteos, pueden comer manteca sin sal, ricotta y leche de soja. Estos alimentos ayudan a equilibrar su dosha, ya que son húmedos, pesados y fríos, “apagando” el fuego interior.

Por el contrario, los pitta deben evitar cualquier tipo de especia picante; las bebidas alcohólicas fuertes y el vino; las bebidas con hielo y el café; el pan con levadura, el mijo, el maíz y el arroz integral; las frutas agrias como naranja o frutilla; los quesos duros y la crema agria.

 

· Kapha: cuerpo de tierra y agua

Las personas en las que predomina este dosha son estables, amorosas y compasivas, y tienen una mirada positiva de la vida. Tienen los pies en la tierra y cuentan con un fuerte sistema inmunológico. Por otro lado, los kapha tienden al sobrepeso y son personas serenas.

Cuando un kapha se desbalancea es muy probable que tienda a deprimirse, subir de peso, congestionarse y que pierda motivación. Lo que puede ayudar a mantenerse en balance es bailar, ejercitarse y viajar.

Es recomendable que los kapha coman alimentos livianos, calientes y secos. Algunos ejemplos son: vegetales como espárragos, remolacha y brócoli; manzanas, peras, cerezas y frambuesas; cereales como la granola, avena y arroz basmati; todas las especias menos la sal; miel; jugos concentrados de zanahoria, cereza, mango.

Los kapha deben evitar alimentos como: la sal; la leche vacuna y el yogurt natural o con frutas; la banana, naranja y limón; los pepinos, tomates crudos, batata y aceitunas.

La alimentacion ayurveda:

Llevar una alimentación ayurveda tiene muchos beneficios y se puede encontrar en Internet todo tipo de recetas fáciles y saludables.

Además, hay una gran variedad de productos ayurvédicos, que van más allá de los alimentos, como aceites, cremas, bálsamos, shampoo y acondicionador, etc. Un mundo por descubrir.

Edgardo Decorte