En este taller se dan todas las indicaciones, paso a paso, para poder elaborar leches vegetales novedosas, deliciosos y sorprendentes quesos untables con frutos secos y porotos, dulces naturales sin el agregado de azúcar.

Son propuestas de fácil elaboración, muy económicas porque, además, se aprende a aprovechar los sobrantes de las distintas preparaciones.

Una experiencia novedosa y saludable para quienes recién se inician o para quienes quieren incorporar novedosas propuestas.

Completa el taller el saber cómo preparar increíbles ligues con cereales, legumbres, frutas, semillas y hortalizas y rebozadores, con cereales, semillas, especias y hortalizas.

Beneficios por asistir al taller

• Participar en la preparación de las recetas
• Información teórico-práctica
• Material teórico por email
• Productos que provee la Escuela, en su totalidad
• Certificado de asistencia (solicitar con anticipación)
• Y un ambiente cálido y contenedor donde se comparten inquietudes y dudas

Propuesta: Una clase de 4 horas, en día sábado, de 15.30 a 19.30 horas

Docente: Chef naturista Mariana Mosler

Taller Aprendiendo a comer sano con reemplazos saludables

Temario:

1. LECHES VEGETALES

• Leche básica de almendras
• Leche de avena
• Leche básica de coco

LECHES SABORIZADAS

• “Dorada” de almendras y miel de caña
• “Frutal” de coco, damascos y jengibre
• “Dulcenaranja” de nuez
• Leche chocolatada de almendras y cacao
• “Descafé” con leche
• Café de higo

2. QUESOS UNTABLES

• Queso “Verdesol” de girasol y perejil
• Queso de porotos pallares y albahaca
• Queso “Naranja” de porotos manteca
• Queso “Saborcajú” de castaña

3. DULCES NATURALES SIN AZÚCAR AGREGADO

• Dulce de peras y limón
• Dulce de ciruelas y chañar
• Dulce de leche vegano

4. REBOZADORES NATURALES

• Maíz
• Lino
• Chía
• Girasol

5. LIGUES VEGANOS NATURALES

• Para reemplazar huevos en tortas, budines y otros
• Para unir preparaciones sin agregar humedad
• Para unir preparaciones con agregado de humedad

IATENA
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